“拳頭”產品

在微生物世界里，益生菌宛如一把開啟健康大門的神奇鑰匙，守護著人類腸道健康。日前，記者走進錦喬生物科技有限公司（以下簡稱“錦喬生物”）的現(xiàn)代化生產車間，只見智能化設備有序運轉，工作人員精準控制溫度、濕度和營養(yǎng)供給，功能性菌株在無菌環(huán)境里進行著一場奇妙的“進化之旅”：從在發(fā)酵罐里充分反應，到成為高活性、高穩(wěn)定性優(yōu)質原料，整個過程離不開科技的深度參與，科技貫穿了菌株生產的每個環(huán)節(jié)。

據(jù)悉，作為錦旗生物的重要生產基地，錦喬生物深耕功能性益生菌領域10余年，其產品在市場上“圈粉”無數(shù)，130余項益生菌相關專利等是其拳頭產品實力的有力背書，也讓錦喬生物在行業(yè)內穩(wěn)居領先地位。

值得一提的是，2021年，錦喬生物申報的中國第一株自主研發(fā)的嬰幼兒可食用菌株——鼠李糖乳酪桿菌MP108正式獲批。這一突破性成果打破了嬰幼兒“洋菌株”長達10余年的技術壟斷，標志著中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發(fā)展取得重大進展。MP108菌株除了應用于調制乳粉、藥品、保健食品及功能性食品外，還廣泛應用于益生菌巧克力零食、嬰幼兒輔食、益生菌酸奶等多種產品劑型中，為嬰幼兒健康成長提供有力支持。

“破壁”之路

2014年，錦喬生物正式落戶淮安，就此拉開了發(fā)展大幕。從創(chuàng)業(yè)初期的一棟簡單廠房，到如今擁有500平方米多功能專業(yè)實驗室和多條先進生產線，錦喬生物實現(xiàn)了飛速發(fā)展，不僅成長為省專精特新中小企業(yè)、省高新技術企業(yè)，還成功構建起從菌株篩選到市場化量產的完整產業(yè)鏈體系，在行業(yè)內站穩(wěn)了腳跟。

作為淮安本土企業(yè)，錦喬生物充分發(fā)揮“鏈主”的引領帶動作用，積極整合上下游產業(yè)資源。一方面，與本地原材料供應商緊密合作，確保原材料的穩(wěn)定供應和質量把控；另一方面，向下游食品、保健品企業(yè)輸送高品質的益生菌原料，有效帶動周邊企業(yè)協(xié)同發(fā)展，為地方經(jīng)濟高質量發(fā)展作出了積極貢獻。

與此同時，錦喬生物放眼全球，積極拓展國際市場。目前，已與新加坡、美國、匈牙利、新西蘭等多個國家和地區(qū)的客戶建立了深度合作關系。為了更好融入國際市場，公司立志建立國際認可的質控體系，不斷創(chuàng)新全球化運營模式，努力讓中國益生菌科技成果惠及全球更多消費者，在國際舞臺上展現(xiàn)中國益生菌企業(yè)的風采。

2024年起，錦旗生物在業(yè)務拓展方面又邁出了重要一步，全面承接伊利4株金標益生菌的產業(yè)化生產和商業(yè)化推廣工作。此次合作不僅是優(yōu)勢資源的整合與共享，更為錦旗生物拓展國際市場提供了新的契機。

企業(yè)“畫像”

創(chuàng)新，是流淌在錦旗生物血液中的核心基因，也是推動企業(yè)不斷前進的強大動力。在研發(fā)實驗室中，功能菌株篩選、發(fā)酵及制成工藝開發(fā)、原料到終端產品的轉化這3個職能板塊緊密協(xié)作，形成了全流程的高效研發(fā)模式。在基礎科研領域，錦旗生物對標海外先進模式，從菌株篩選的源頭開始，步步深入，精心構建科學的研究模型，不斷夯實科研基礎；在應用端，更是持續(xù)加大技術創(chuàng)新投入，積極推出新劑型、新功效的產品，滿足市場日益多樣化的需求。

責任是錦旗生物前行道路上的重要動力源泉。作為一家本土企業(yè)，錦旗生物深刻認識到自身肩負的使命，在實現(xiàn)自身發(fā)展壯大的同時，始終積極推動產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，為整個行業(yè)的進步貢獻力量。無論是在守護消費者健康方面，還是在帶動產業(yè)升級的進程中，錦旗生物都始終堅守初心，認真踐行企業(yè)的社會責任，贏得了社會各界的廣泛贊譽。

企業(yè)家精神

初次見到錦旗生物生產制造中心總經(jīng)理王云，便能深切感受到他對益生菌事業(yè)懷有的那份熾熱而深沉的感情。在實驗室，他與團隊成員一同日夜堅守，專注于菌株篩選工作，不放過任何一個細節(jié)；在生產車間，他對每一道工序都嚴格把關，力求做到精益求精，確保產品質量達到最高標準。

在研發(fā)創(chuàng)新的道路上，王云展現(xiàn)出了“不破樓蘭終不還”的魄力。他堅信科技是企業(yè)發(fā)展的核心驅動力，始終不遺余力地加大研發(fā)投入，積極鼓勵團隊成員大膽創(chuàng)新、勇于嘗試。在他的有力帶領下，錦旗生物成功構建起一套完整的研發(fā)體系，并在益生菌領域接連取得一系列突破性成果，在行業(yè)內樹立了良好的口碑。

面對復雜多變的市場競爭環(huán)境，王云始終具備戰(zhàn)略眼光，積極帶領企業(yè)開拓國內外市場。他滿懷信心地表示：“未來公司將堅定不移地致力于優(yōu)質菌株篩選與保藏技術的研究，全力建立國際認可的質控體系，讓全球消費者都能受益于中國的科技成果�！边@份廣闊的胸懷與宏大的格局，無疑成了錦旗生物走向世界的堅實底氣，也激勵著全體員工為全球益生菌產業(yè)的發(fā)展貢獻更多中國智慧和中國力量。

■記 者 左文東 趙啟瑞 鄭國梁 梁 偉