淮海晚報訊：“小餅如嚼月，中有酥與飴。”距離中秋節(jié)還有不到一個月的時間，月餅生產(chǎn)進(jìn)入了高峰期。為進(jìn)一步加強(qiáng)對月餅生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管，確保消費(fèi)者吃到安全、放心的月餅，近日，市市場監(jiān)管部門開展了“逢十”專項執(zhí)法行動，對月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員先后來到淮安麥迪拉食品連鎖有限公司和江蘇摩西食品有限公司，深入企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫、化驗室等場所，重點(diǎn)檢查廠區(qū)衛(wèi)生情況、食品添加劑使用情況、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和包裝情況等內(nèi)容，核查生產(chǎn)企業(yè)設(shè)備布局及設(shè)施配備與許可狀態(tài)是否保持一致、設(shè)施設(shè)備是否定期維護(hù)、“三防”裝置是否符合規(guī)定、從業(yè)人員是否按要求穿衣戴帽。檢查結(jié)果均符合規(guī)定要求。

在江蘇摩西食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，經(jīng)過攪拌、合成、擠壓、上麻、烤制等多道工序，一個個香噴噴的月餅新鮮出爐。為確保消費(fèi)者吃到安全、放心的月餅，市食品藥品檢驗所技術(shù)人員隨機(jī)抽取近期生產(chǎn)的月餅，對樣品的酸價、過氧化值、防腐劑、菌落總數(shù)、大腸菌群等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了檢測。

“根據(jù)‘月餅不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝’的要求，月餅包裝中不能放入紅酒、茶葉、刀叉等其他產(chǎn)品，必要時可放入食品用脫氧劑、冰袋等防止月餅變質(zhì)的產(chǎn)品。”檢查過程中，市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處副處長李書文向生產(chǎn)經(jīng)營者普及了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）國家標(biāo)準(zhǔn)及第1號修改單，引導(dǎo)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者合規(guī)經(jīng)營、合理定價，抵制過度包裝和奢靡之風(fēng)，自覺維護(hù)市場秩序。

連日來，我市各級市場監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對中秋月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，對全市月餅生產(chǎn)企業(yè)開展了全覆蓋監(jiān)督檢查，從源頭上嚴(yán)控月餅質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格、不合規(guī)月餅流入市場。

市市場監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，選購月餅時要注意查看生產(chǎn)、銷售月餅的店鋪資質(zhì)證照是否齊全，預(yù)包裝月餅是否有標(biāo)簽標(biāo)識；多關(guān)注月餅的色澤、氣味，優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材往往散發(fā)出本身自帶的、天然的氣味；按需購買，謹(jǐn)慎辨別相關(guān)促銷廣告，做到不攀比、不浪費(fèi)，自覺抵制過度包裝；科學(xué)食用，糖尿病、高血壓、高血脂、老年人和兒童等特殊人群不宜過量食用月餅，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致消化不良。在消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，可撥打12315投訴舉報電話反映，屬地市場監(jiān)管部門將依法處理。

■融媒體記者 潘夢潔，通訊員 姚亮